【蒜蓉油麦菜的做法步骤图，蒜蓉油麦菜怎么做好吃】大娃4466

准备食材

油麦菜去根洗净、控控水、切2刀（分成3段），蒜切沫

油麦菜叶子放下面，根部放上面，放上蒜末、撒小半勺盐；再准备个小碗，放小半勺盐、加3勺开水、融化开、备用

热锅，倒入少量油、油6-7成热，

先倒入油麦菜的根部

加入那融化后的盐水（锅内温度急剧升高），快速翻炒10-15秒，

根有点变软后

倒入油麦菜叶子，继续大火翻炒5-10秒

加1小勺蚝油，翻炒10-20秒，准备出锅。

这是个快手菜，油麦菜在锅里的整体时间少于1分钟，我这为了拍照片，最后炒的有一点点过火了😁